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2010年6月16日

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ラオス大使館にてラオス料理を学ぶ
私は料理研究家として活動している他に、比較食文化を研究しています。 そのため世界各国の料理を知る事が基本なので、今回ラオス大使にお願いして、 大使と共に来日したコックさんからラオス料理の手ほどきを受けました。 ラオスではもち米が主食で、手でもち米を潰しながら食べます。 ラオス料理の味は、どれを食べても日本人に合う味付けですので、 もしラオス料理のレストランを見つけたら一度、勇気を持って試して見て下さい。